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Recettes

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Recette légère du Mouskoutchou

Recette légère du Mouskoutchou

Le Mouskoutchou est un gâteau algérien moelleux et aérien, parfait pour accompagner un thé ou un café. Traditionnellement riche en sucre et en matières…
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Recette des zongzi chinois

Recette des zongzi chinois

Les zongzi sont des pyramides ou cylindres de riz gluant farcis, enveloppés dans des feuilles de bambou et cuits à la vapeur ou bouillis. Ils existent en…
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Recette des onigiris japonais

Recette des onigiris japonais

Les onigiris sont des boules ou triangles de riz garnis, souvent enveloppés d’une feuille d’algue nori. C’est un classique des bentos japonais, à la fois…
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Recette de harosset maison

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Le harosset est une pâte sucrée à base de fruits secs et de vin, servie pendant le Seder de Pessah. Elle symbolise le mortier que les Hébreux utilisaient…
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Recette des cannelés bordelais

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Voici la recette traditionnelle des cannelés bordelais, ces petites merveilles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Parfaites pour un…
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Recette des pâtes alla Norma

Recette des pâtes alla Norma

Les pâtes alla Norma sont un classique de la cuisine sicilienne, originaire de Catane. Ce plat végétarien, gourmand et parfumé se compose de pâtes, d’…
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