Avec l’arrivée du printemps, les envies de desserts frais, fruités et légers se font sentir. Fini les pâtisseries lourdes de l’hiver, place aux fruits de…
Le poulet à la sichuanaise est un plat emblématique de la cuisine chinoise, réputé pour son goût épicé et parfumé. Originaire de la province du Sichuan,…
Le speck est une charcuterie italienne fumée et légèrement épicée, originaire du Tyrol du Sud. Plus maigre que le lard et moins salé que le jambon cru, il…
Avec l’arrivée du printemps, les repas deviennent plus légers, colorés et pleins de fraîcheur ! C’est la saison idéale pour profiter des légumes croquants…
La laitue est souvent associée aux salades classiques, mais elle peut être bien plus qu’un simple accompagnement ! Riche en eau et en fibres, elle est peu…
Le strudel aux pommes, spécialité d’Europe centrale, est un dessert croustillant et parfumé. Traditionnellement préparé avec une pâte feuilletée ou filo,…
L’Attiéké est un plat traditionnel ivoirien à base de semoule de manioc fermentée. Léger, légèrement acidulé et très savoureux, il est souvent accompagné…
La teurgoule est un dessert traditionnel normand à base de riz au lait longuement cuit au four, ce qui lui donne une texture fondante et une délicieuse…
Les entrées végétariennes ne se limitent pas aux traditionnelles salades ou soupes ! Que ce soit pour un repas léger, un dîner entre amis ou un buffet…
Les linguines, ces délicieuses pâtes longues et plates originaires d’Italie, sont parfaites pour accompagner une grande variété de sauces. Plus épaisses…
L’huile est souvent utilisée en cuisine pour cuire, assaisonner ou apporter du moelleux aux plats. Cependant, réduire ou éliminer l’huile de certaines…
La ghribia, aussi appelée ghrayba ou montécaos, est une pâtisserie sablée d'origine maghrébine, fondante en bouche et traditionnellement riche en beurre.…
La Basboussa, aussi appelée Revani ou Harissa du Moyen-Orient, est un gâteau à base de semoule, imbibé d’un sirop parfumé à la fleur d’oranger ou à l’eau…
Le chili est un plat réconfortant, épicé et plein de saveurs, mais il peut aussi être riche en calories selon les ingrédients utilisés. Bonne nouvelle :…
