Les blinis, petites crêpes épaisses et moelleuses d’origine russe, sont une base parfaite pour des apéritifs, entrées ou desserts. Simples à préparer ou…
Les blinis sont parfaits pour accompagner vos apéritifs ou repas festifs. Mais saviez-vous qu’il est possible de les préparer maison en version allégée ?…
Les fêtes de Noël sont souvent synonymes de repas copieux et riches, mais il est tout à fait possible de proposer des bouchées légères et savoureuses en…
Les mocktails, ces cocktails sans alcool, sont devenus très populaires pour ceux qui veulent allier plaisir et modération. Mais si vous surveillez vos…
Des jolies galettes faciles à faire ! Vous pouvez cuire les galettes dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse, ou les cuire au four sur…
La génoise légère est la base parfaite pour des desserts raffinés comme les gâteaux roulés, les layer cakes ou encore les fraisiers. Moelleuse, aérienne…
Les croquettes aux champignons sont parfaites pour une entrée gourmande ou un apéritif convivial. Voici une version allégée, sans friture, qui conserve…
La morille, champignon noble et parfumé, est un trésor de la gastronomie. Sa saveur unique rehausse les plats, même dans des préparations légères. Que ce…
Les cassolettes, ces petits plats cuisinés dans des ramequins ou des mini-cocottes, sont parfaites pour les repas conviviaux. Simples à préparer, elles…
Qui n’a jamais succombé à un repas d’excès, rempli de mets gourmands et riches, et ressenti la culpabilité qui suit parfois un tel moment de plaisir ?…
Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, est un poisson savoureux qui se prête à une multitude de préparations. Pour le sublimer tout en préservant…
Le panettone, emblématique dessert italien des fêtes, peut être revisité en une version plus légère sans sacrifier la gourmandise. Voici une recette qui…
Le navarin d’agneau est un classique de la cuisine française, parfait pour réchauffer les cœurs lors des repas en famille. Pour une version légère et tout…
