Recette de sablés de Noël

Des petits sablés délicieux pour Noël

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Ingrédients

• 200g farine semi complète
• 125g muscade
• 50g semoule fine crue
• 125g beurre
• 1 oeuf
• Cannelle
• Gousses de vanille
• Badiane
• Cardamome
• Sel

Recette : Sablés à la lavande et au citron

Préparation

• Mélanger la farine, la semoule, le sucre, les épices de votre choix (environ 2 cuillères à café) et une pincée de sel.
• Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux.
• Mélanger du bout des doigts pour obtenir une poudre fine.
• Battre l'oeuf et l'ajouter. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
• Réserver la pâte au frais pendant 1 heure minimum.
• Préchauffer le four à 160°C.
• Abaisser la pâte, fariner le plan de travail puis la découper à l’aide d’emporte-pièces de votre choix.
• Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes (vérifier la cuisson au bout de 10 minutes)

10 recettes de sablés de Noël

Si vous n'avez pas de gousse de vanille, vous pouvez baisser un peu la quantité de sucre et remplacer par du sucre vanillé