Recette de légumes en croûte

Une recette sympa de légumes qui change !

Ingrédients :

• 200g champignons
• 30g échalotes
• 100g carottes
• 100g courges butternut
• 50g pâte feuilletée
• 5g cube de bouillon de légumes
• Persil
• Sel poivre

Comment faire un pâté en croûte léger ?

Préparation :

• Découper les légumes en morceaux et ciseler l'échalote.
• Dans un poêle faire revenir l'échalote puis ajouter les légumes. Saler et poivrer. Cuire 10 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un ramequin placer le mélange de légumes, du persil ciselé et le 1/2 bouillon émietté. Bien mélanger.
• Placer la pâte feuilletée au dessus du ramequin et enfourner pour 15 à 20 minutes

Calories : 302

Selon la saison vous pouvez ajouter d'autres légumes (courges, brocoli, haricots, tomates, ...).