Le tajine de kefta est un plat emblématique de la cuisine marocaine. Savoureux et réconfortant, il associe de délicieuses boulettes de viande hachée, une…
Le baba ganoush est une recette emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Ce mélange d’aubergines grillées, de tahini et de quelques ingrédients simples…
Le dashi est un bouillon fondamental dans la cuisine japonaise, utilisé pour préparer des soupes, des sauces ou encore des plats mijotés. Léger, riche en…
La cuisine laotienne, encore méconnue en Occident, offre une palette de saveurs exotiques, équilibrées et souvent très saines. Avec ses herbes fraîches,…
Le poulet yassa est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, reconnu pour ses saveurs équilibrées et son irrésistible marinade à base de citron et…
La cuisine brésilienne est célèbre pour ses saveurs riches, ses ingrédients tropicaux et son côté festif. Mais saviez-vous qu'il est tout à fait possible…
Le panettone, emblématique dessert italien des fêtes, peut être revisité en une version plus légère sans sacrifier la gourmandise. Voici une recette qui…
Le Pad Thaï est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Traditionnellement préparé avec des nouilles de riz, des crevettes ou du…
Les coxinhas, littéralement "petites cuisses de poulet" en portugais, sont des spécialités brésiliennes savoureuses qui séduisent à chaque bouchée. Ces…
Les makrouds sont des pâtisseries traditionnelles maghrébines, particulièrement populaires en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Ces petits délices à base…
Le katsu est une spécialité japonaise populaire qui désigne une viande panée, souvent servie avec du riz, du chou finement coupé, et une sauce sucrée et…
Les crêpes coréennes, appelées jeon en coréen, sont une spécialité croustillante et savoureuse. Elles se déclinent en plusieurs variantes, souvent à base…
Les tempuras sont des beignets légers d’origine japonaise, souvent réalisés avec des légumes ou des fruits de mer. Traditionnellement frits, ils peuvent…
Le riz cantonais, un classique de la cuisine chinoise, est souvent riche en ingrédients variés, mais il peut être allégé pour en faire une version plus…
Les mochis, ces petites douceurs japonaises moelleuses et légèrement sucrées, ont conquis le monde grâce à leur texture unique et leur saveur délicate.…
La cuisine portugaise est riche en saveurs, mais elle peut parfois être un peu lourde avec ses plats à base de viande, de poisson frit ou de sauces riches…
