Le jambon braisé est un plat gourmand et réconfortant, souvent préparé avec des sauces riches. Dans cette version allégée, nous privilégions une cuisson…
Le speck est une charcuterie italienne fumée et légèrement épicée, originaire du Tyrol du Sud. Plus maigre que le lard et moins salé que le jambon cru, il…
La charcuterie, notamment le jambon et les lardons, est appréciée pour sa saveur et sa praticité. Cependant, la présence de nitrites et de nitrates dans…
Le risotto de coquillettes au jambon est une version revisitée du risotto traditionnel, alliant la gourmandise des pâtes et le crémeux du risotto. Simple…
Le jambon est un aliment incontournable de la cuisine, apprécié pour sa saveur et sa polyvalence. Cru ou cuit, il s’intègre aussi bien dans les plats du…
Le jambon blanc est un ingrédient apprécié pour sa praticité et sa légèreté. Peu calorique, riche en protéines, et facile à intégrer dans de nombreuses…
Le jambonneau, ou jarret de porc, est une pièce de viande prisée dans de nombreuses cuisines, notamment pour sa texture tendre et son goût prononcé. Il se…
Le jambon est une charcuterie incontournable qui se décline en de nombreuses variétés, allant du jambon cuit au jambon cru, en passant par les options…
Le jambon de Parme, aussi connu sous le nom de Prosciutto di Parma, est l'un des jambons les plus célèbres et appréciés au monde. Originaire de la région…
Le Speck est une spécialité charcutière italienne originaire du Tyrol du Sud. Ce jambon cru fumé est apprécié pour sa saveur unique, légèrement épicée et…
Pour vous, jambon sec et jambon cru signifient la même chose ? Vous avez tout faux ! Découvrez qu’est-ce qui différencie le jambon sec du jambon cru, et…
Le jambon est l'une des charcuteries les plus appréciées à travers le monde, et il existe sous différentes formes et variétés. Parmi elles, le jambon sec…
