10 recettes légères pour sublimer le jambon blanc

Le jambon blanc est un ingrédient apprécié pour sa praticité et sa légèreté. Peu calorique, riche en protéines, et facile à intégrer dans de nombreuses préparations, il se prête à des recettes savoureuses et équilibrées. Que ce soit pour un repas rapide, un apéritif ou une entrée légère, découvrez 10 idées pour sublimer le jambon blanc tout en respectant votre ligne.

1. Roulés de jambon blanc aux légumes croquants

Pourquoi on adore :

Une recette fraîche et colorée, idéale pour un apéritif ou une entrée légère.

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon blanc
• 1 carotte
• 1 concombre
• Fromage frais léger (type St Môret 0 %)

Préparation :

1. Tartinez les tranches de jambon avec le fromage frais.
2. Coupez la carotte et le concombre en bâtonnets fins.
3. Disposez les légumes sur le jambon et roulez-le fermement. Coupez en tronçons et servez.

2. Gratin léger au jambon et courgettes

Pourquoi on adore :

Un plat complet, sain et gourmand grâce à la douceur des courgettes.

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 4 tranches de jambon blanc
• 100 ml de crème légère (15 %)
• 50 g de fromage râpé allégé

Préparation :

1. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les précuire à la vapeur.
2. Enroulez les tranches de jambon autour de quelques rondelles de courgettes. Disposez dans un plat à gratin.
3. Recouvrez avec la crème légère, parsemez de fromage râpé et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.

3. Salade fraîcheur au jambon blanc et melon

Pourquoi on adore :

Une association sucrée-salée parfaite pour un déjeuner léger et estival.

Ingrédients :

• 1/2 melon
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 poignée de roquette
• Jus de citron et huile d’olive

Préparation :

1. Coupez le melon en cubes et le jambon en lanières.
2. Mélangez avec la roquette, arrosez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Comment bien choisir son jambon au supermarché ?

4. Crêpes légères au jambon et champignons

Pourquoi on adore :

Un classique revisité avec une version allégée de la sauce.

Ingrédients :

• 4 crêpes (maison ou achetées)
• 4 tranches de jambon blanc
• 200 g de champignons émincés
• 100 ml de crème légère

Préparation :

1. Faites revenir les champignons avec un peu d’eau et ajoutez la crème légère. Salez et poivrez.
2. Garnissez les crêpes avec une tranche de jambon et les champignons. Roulez et servez chaud.

5. Roulés de jambon au fromage et aux épinards

Pourquoi on adore :

Un plat savoureux et riche en fibres grâce aux épinards.

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon blanc
• 300 g d’épinards frais ou surgelés
• 100 g de ricotta

Préparation :

1. Faites revenir les épinards à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélangez avec la ricotta.
2. Déposez une cuillère de mélange sur chaque tranche de jambon, roulez et maintenez avec un cure-dent.

6. Tarte légère au jambon et légumes

Pourquoi on adore :

Un repas complet et équilibré, parfait pour un dîner léger.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée allégée
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 2 œufs
• 100 ml de lait écrémé

Préparation :

1. Garnissez un moule avec la pâte brisée.
2. Disposez le jambon coupé en lanières et les légumes précuits.
3. Mélangez les œufs et le lait, versez sur la tarte et enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.

7. Wraps de jambon et légumes grillés

Pourquoi on adore :

Une alternative légère et pratique aux sandwichs traditionnels.

Ingrédients :

• 4 tortillas de blé complet
• 4 tranches de jambon blanc
• Légumes grillés (poivrons, aubergines, courgettes)
• Fromage frais léger

Préparation :

1. Tartinez les tortillas de fromage frais.
2. Ajoutez une tranche de jambon et des légumes grillés.
3. Roulez le tout et coupez en deux avant de servir.

8. Omelette au jambon et herbes fraîches

Pourquoi on adore :

Simple, rapide et toujours efficace pour un repas léger.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 2 tranches de jambon blanc
• Ciboulette et persil frais

Préparation :

1. Battez les œufs avec les herbes ciselées.
2. Faites cuire l’omelette dans une poêle antiadhésive et ajoutez le jambon coupé en morceaux avant de plier.

9. Muffins salés au jambon et petits pois

Pourquoi on adore :

Des bouchées savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un pique-nique.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 g de farine
• 50 ml de lait écrémé
• 2 tranches de jambon blanc
• 50 g de petits pois cuits

Préparation :

1. Mélangez les œufs, la farine et le lait pour obtenir une pâte homogène.
2. Incorporez le jambon coupé en dés et les petits pois.
3. Versez dans des moules à muffins et enfournez 20 minutes à 180 °C.

10. Jambon blanc gratiné au parmesan et légumes vapeur

Pourquoi on adore :

Une recette légère et réconfortante avec une touche de fromage.

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon blanc
• 100 g de parmesan râpé
• Légumes vapeur (carottes, haricots verts, brocolis)

Préparation :

1. Disposez les tranches de jambon dans un plat, saupoudrez de parmesan et gratinez au four pendant 10 minutes.
2. Servez avec des légumes vapeur en accompagnement.

Match Jambon de porc vs Jambon de dinde : que choisir ?

Le jambon blanc est un ingrédient polyvalent qui permet de préparer des plats légers et savoureux, tout en s’adaptant à une alimentation équilibrée. Que ce soit en salade, en gratin ou en wraps, ces 10 recettes vous inspireront pour varier vos menus tout en mettant en valeur ce produit incontournable. Bon appétit !