Manger moins de sucre ne signifie pas renoncer aux plaisirs sucrés. Grâce à des alternatives naturelles et des ingrédients astucieux, il est possible de…
La pâtisserie végétalienne est une véritable invitation à l’innovation culinaire. Sans œufs, lait ou beurre, il est tout à fait possible de préparer des…
Le chocolat, cet ingrédient irrésistible, est souvent associé à la gourmandise et parfois à la prise de poids. Mais bonne nouvelle : il est tout à fait…
Après un repas du soir, on a souvent envie d’une petite touche sucrée pour finir sur une note gourmande, mais sans alourdir la digestion. Les desserts…
L’hiver est souvent synonyme de plats réconfortants et de douceurs gourmandes, mais il est tout à fait possible de profiter de desserts légers tout en se…
La crème Chiboust, également appelée crème Saint-Honoré, est une préparation pâtissière aérienne et délicate. Utilisée pour garnir le célèbre gâteau Saint…
Vous adorez les cookies mais vous n’avez pas de four ? Pas de souci ! La recette du cookie à la casserole est la solution idéale pour les gourmands qui…
La bûche de Noël est le dessert phare des fêtes de fin d’année, qu’elle soit pâtissière ou glacée. Pour qu’elle révèle toutes ses saveurs et sa texture…
Les desserts de Noël sont souvent les stars du repas : bûches, gâteaux aux fruits, pavlovas, ou chocolats... Chaque bouchée se savoure dans une ambiance…
Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse de repas gourmands et mémorables. Mais qui dit festin de Noël dit souvent beaucoup de préparation… et…
Les crèmes dessert sont des incontournables pour finir un repas sur une touche sucrée et réconfortante. Si vous cherchez des recettes allégées mais tout…
À l'approche des fêtes de fin d'année, le panettone, cette brioche italienne moelleuse et parfumée, s'invite sur nos tables pour le plus grand plaisir des…
Les profiteroles au chocolat sont un dessert emblématique de la pâtisserie française, alliant la légèreté de la pâte à choux, la douceur de la glace à la…
Dans cette recette, la glace à la vanille est remplacée par de la poire pour un rendu beaucoup plus léger. Toutefois, n’hésitez pas à varier la recette…
Le lemon curd est une crème au citron délicieuse et onctueuse, idéale pour garnir des tartes, des crêpes ou pour être simplement dégustée à la cuillère.…
