10 recettes de gâteaux pour le week-end de Pâques

Le week-end de Pâques est une occasion parfaite pour se retrouver en famille et entre amis autour de bonnes tables. Les gâteaux sont souvent au rendez-vous pour célébrer cette fête avec douceur. Voici dix recettes de gâteaux qui sauront ravir vos convives et apporter une touche festive à vos repas de Pâques.

1. Gâteau au chocolat et à la crème de marrons

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de crème de marrons
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• Un peu de chocolat râpé pour la décoration

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez la crème de marrons, puis le chocolat fondu.
5. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
7. Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec du chocolat râpé.

2. Gâteau de Pâques aux carottes et aux noix

Ingrédients

• 300 g de carottes râpées
• 200 g de sucre
• 3 œufs
• 150 ml d’huile
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de noix, hachées
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Un peu de sucre glace pour la décoration

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez l'huile, puis les carottes, les noix, la farine, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
4. Versez dans un moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
5. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

3. Gâteau au yaourt et aux fruits de Pâques

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 300 g de fruits (frais ou en conserve : abricots, poires...)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez la farine et la levure, puis l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les fruits délicatement.
5. Versez dans un moule huilé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
6. Laissez refroidir et servez frais.

4. Gâteau à la noix de coco et au chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 150 g de noix de coco râpée
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu.
4. Incorporez la farine, la levure et la noix de coco.
5. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant de démouler et servez avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus.

5. Gâteau marbré vanille-chocolat

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 50 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un.
3. Incorporez la farine et la levure, puis le lait et l'extrait de vanille.
4. Séparez la pâte en deux, et ajoutez le cacao dans une partie.
5. Dans un moule, alternez les couches de pâte blanche et chocolatée pour créer un effet marbré.
6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

6. Gâteau aux poires et aux amandes

Ingrédients

• 3 poires, pelées et coupées en morceaux
• 150 g de poudre d’amandes
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporez la poudre d’amandes, le beurre fondu et l’extrait d’amande.
4. Ajoutez la levure et mélangez bien.
5. Incorporez les morceaux de poire et versez la préparation dans un moule.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

7. Gâteau de carottes (Carrot Cake)

Ingrédients

• 250 g de carottes râpées
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 œufs
• 100 ml d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 50 g de noix, hachées

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et l'huile.
3. Ajoutez les carottes, la farine, la levure, la cannelle et les noix. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
5. Laissez refroidir avant de découper en parts.

8. Tarte au fromage blanc et aux fruits

Ingrédients

• 1 pâte sucrée
• 500 g de fromage blanc
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 200 g de fruits (framboises, myrtilles, ou abricots)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre, les œufs et la maïzena jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Versez le mélange sur la pâte et ajoutez les fruits sur le dessus.
5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de servir.

9. Pudding choco-vanille

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 50 cl de lait
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 30 g de maïzena

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez la maïzena.
4. Incorporez le mélange chocolat-lait chaud et mélangez bien.
5. Versez dans un moule et enfournez au bain-marie pendant 30 minutes.
6. Laissez refroidir et dégustez bien frais.

10. Gâteau printanier aux agrumes

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml d’huile
• 2 oranges, zeste et jus
• 1 citron, zeste et jus
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez l'huile, le jus et les zestes d'orange et de citron. Mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Ces dix recettes de gâteaux pour le week-end de Pâques offrent une belle variété de saveurs et de textures qui plairont à toute la famille. Que vous choisissiez un classique gâteau au chocolat, une tarte aux fruits légère ou un pudding réconfortant, ces créations culinaires apporteront une touche festive à vos célébrations de Pâques. N'hésitez pas à personnaliser les recettes avec vos ingrédients préférés pour les adapter à vos goûts ! Bon appétit !