Le seitan, souvent surnommé "viande de blé", gagne en popularité comme alternative protéinée végétale. Son origine remonte à la cuisine asiatique, où il a…
Le tofu, souvent perçu comme un simple substitut de la viande dans les régimes végétariens et végétaliens, est un trésor caché de la cuisine moderne. Ce…
Cette recette de pâtes bolognaise végétarienne aux lentilles est idéal quand on est végétarienne. Vous n'y verrez que du feu dans l'apparence de cette…
Vous l’avez sûrement déjà entendu mais les protéines sont très importantes pour votre santé. Cependant, vous avez envie de changer votre alimentation et d…
Vous suivez une alimentation végétarienne et vous vous demandez si le programme CROQ peut s’adapter à vos besoins ? Bonne nouvelle : c’est tout à fait…
La tendance est à la réduction des produits laitiers et de la consommation de lait végétal. De plus en plus de personnes se disent intolérantes au lactose…
Qui n’a jamais entendu parler du tofu, cette alternative aux produits de lait de vache pour les personnes allergiques et substitut efficace pour remplacer…
Jamais autant auparavant la question de « l’alternative végétale » n’a été soulevée. Comprenez par cette expression, le fait de remplacer la viande (ou…
S’il y a seulement 10 ans en arrière il était délicat voire carrément gênant d’assumer et d’expliquer son choix d’être végétarien, aujourd’hui il n’en est…
Diabolisées, redoutées, exclues… les matières grasses n’ont pas la cote. Particulièrement pour celles qui sont en quête d’une taille mannequin pour les…
