Préparer des crêpes semble simple, mais il arrive parfois qu’elles soient trop dures, sèches ou cassantes après cuisson. Ce phénomène, que l’on qualifie…
La Chandeleur et Mardi Gras sont deux fêtes gourmandes largement célébrées en France et dans d’autres pays. Elles sont souvent associées aux crêpes et aux…
La ficelle picarde est une spécialité culinaire originaire de Picardie, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Il s’agit d’une crêpe roulée, garnie…
Envie de crêpes savoureuses tout en maîtrisant votre glycémie ? Cette recette de pâte à crêpes à index glycémique bas (IG bas) est parfaite pour se faire…
Les crêpes sont un plaisir gourmand que l’on aime déguster à tout moment. Mais lorsqu’on en prépare en grande quantité, il peut être difficile de tout…
Le lait est un ingrédient clé dans la préparation de la pâte à crêpes. Il influence non seulement la texture, mais aussi le goût et la légèreté des crêpes…
Réaliser une bonne pâte à crêpes demande du temps et de la préparation. Mais il arrive souvent qu’on en prépare trop ou qu’on souhaite la conserver à l’…
Les crêpes sont un plaisir incontournable, mais elles sont souvent associées à des garnitures riches en sucre, en beurre et en calories. Pourtant, il est…
C’est un phénomène bien connu : la première crêpe est souvent ratée ! Trop épaisse, trop fine, collée à la poêle, trop cuite ou pas assez… Pourtant, il…
Envie de crêpes légères et savoureuses sans attendre ? Cette recette express de pâte à crêpes sans repos est idéale pour un goûter improvisé ou un repas…
Les crêpes sont un délice que l'on aime déguster aussi bien au petit-déjeuner, qu’au goûter ou même en repas salé. Mais une fois préparées, il arrive qu’…
Ajouter un peu d’alcool dans la pâte à crêpes est une astuce bien connue des amateurs de cuisine. En plus d’apporter une touche aromatique subtile, l’…
