10 garnitures originales pour vos mini crêpes party

Les mini crêpes sont parfaites pour une soirée conviviale, un apéritif dinatoire ou un brunch gourmand. Elles permettent de varier les saveurs et de satisfaire tous les goûts, du sucré au salé. Si vous souhaitez sortir des garnitures classiques (sucre, confiture, jambon-fromage), voici 10 idées originales pour surprendre vos invités et transformer votre crêpe party en un moment unique et gourmand.

1. Crème de chèvre, miel et noix

Un mélange sucré-salé irrésistible qui ravira les amateurs de fromage.

✔ Ingrédients : Fromage de chèvre frais, miel liquide, noix concassées.

✔ Préparation : Étalez une fine couche de chèvre sur la crêpe chaude, ajoutez un filet de miel et parsemez de noix concassées.

💡 Astuce : Ajoutez une touche de thym pour encore plus de saveur.

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2. Saumon fumé, fromage frais et aneth

Une garniture raffinée, parfaite pour une touche élégante.

✔ Ingrédients : Saumon fumé, fromage frais (Philadelphia ou ricotta), aneth, jus de citron.

✔ Préparation : Tartinez la crêpe de fromage frais, déposez une fine tranche de saumon fumé, saupoudrez d’aneth et ajoutez quelques gouttes de citron.

💡 Astuce : Roulez la crêpe et coupez-la en petits tronçons façon makis.

3. Pesto, mozzarella et tomates confites

Un mélange méditerranéen qui sent bon l’Italie.

✔ Ingrédients : Pesto (basilic ou tomates séchées), mozzarella, tomates confites.

✔ Préparation : Étalez du pesto sur la crêpe, ajoutez des morceaux de mozzarella et quelques tomates confites coupées en dés.

💡 Astuce : Passez quelques secondes sous le grill pour faire légèrement fondre la mozzarella.

4. Poulet curry et lait de coco

Une touche exotique qui change des garnitures habituelles.

✔ Ingrédients : Blanc de poulet, crème de coco, curry en poudre, oignon.

✔ Préparation : Faites revenir l’oignon émincé et le poulet en morceaux dans une poêle avec du curry, ajoutez un peu de crème de coco et laissez mijoter 5 minutes. Garnissez vos mini crêpes et dégustez.

💡 Astuce : Ajoutez quelques amandes effilées pour une touche croquante.

5. Chorizo, poivrons grillés et fromage fondu

Une garniture épicée et gourmande pour les amateurs de saveurs relevées.

✔ Ingrédients : Chorizo doux ou fort, poivrons grillés, fromage râpé (emmental, comté).

✔ Préparation : Faites revenir les poivrons coupés en lamelles, ajoutez les rondelles de chorizo et disposez le tout sur la crêpe. Parsemez de fromage râpé.

💡 Astuce : Passez sous le grill quelques secondes pour faire fondre le fromage.

6. Crème de champignons et parmesan

Un mélange automnal riche en saveurs.

✔ Ingrédients : Champignons de Paris, crème fraîche, ail, parmesan râpé.

✔ Préparation : Faites revenir les champignons émincés avec de l’ail, ajoutez un peu de crème et laissez mijoter. Déposez cette préparation sur vos crêpes et saupoudrez de parmesan.

💡 Astuce : Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.

7. Banane, chocolat noir et noisettes

Une version gourmande qui plaira aux petits comme aux grands.

✔ Ingrédients : Banane mûre, chocolat noir fondu, noisettes concassées.

✔ Préparation : Étalez une fine couche de chocolat fondu sur la crêpe, ajoutez des rondelles de banane et parsemez de noisettes concassées.

💡 Astuce : Ajoutez une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.

8. Ricotta, figues et miel

Une garniture douce et raffinée, parfaite pour une touche sucrée légère.

✔ Ingrédients : Ricotta, figues fraîches ou séchées, miel, éclats de pistaches.

✔ Préparation : Tartinez la crêpe de ricotta, ajoutez des morceaux de figue, un filet de miel et des éclats de pistaches.

💡 Astuce : Ajoutez un peu de zeste d’orange râpé pour une saveur encore plus intense.

9. Pomme caramélisée et cannelle

Un classique revisité pour les amateurs de desserts réconfortants.

✔ Ingrédients : Pommes, sucre roux, beurre, cannelle.

✔ Préparation : Faites revenir des morceaux de pomme avec un peu de beurre et de sucre jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Ajoutez une pincée de cannelle et garnissez vos crêpes.

💡 Astuce : Servez avec une cuillère de yaourt à la grecque pour une touche de fraîcheur.

10. Beurre de cacahuète et fruits rouges

Une association audacieuse et ultra-gourmande.

✔ Ingrédients : Beurre de cacahuète, framboises ou myrtilles, graines de chia.

✔ Préparation : Étalez une fine couche de beurre de cacahuète sur la crêpe, ajoutez quelques fruits rouges frais et saupoudrez de graines de chia.

💡 Astuce : Pour une version encore plus saine, utilisez du beurre d’amande ou de noisette.

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Variez les plaisirs avec ces garnitures originales

Que vous soyez amateur de sucré, de salé ou de saveurs exotiques, ces 10 idées de garnitures originales transformeront vos mini crêpes party en un véritable festin.

✔ Pour une version raffinée : Optez pour le saumon fumé, la ricotta aux figues ou le chèvre-miel.

✔ Pour une touche exotique : Testez le poulet curry coco ou le pesto mozzarella.

✔ Pour un plaisir gourmand : Laissez-vous tenter par la banane chocolat, la pomme cannelle ou le beurre de cacahuète aux fruits rouges.

Avec ces idées, votre soirée crêpes ne sera jamais monotone ! Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à surprendre vos invités.