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Un grand classique de la cuisine chinoise. Si vous aimez le sucré-salé, vous pouvez ajouter des morceaux d'ananas également.
Ingrédients
- Oignon(s) 100g
- Sel poivre
- Riz cru 60g
- Nuoc mâm 10ml
- Caramel liquide 10ml
- Huile d'olive 10ml
- Échalote(s) 20g
- Filet mignon de porc 200g
Comment bien cuisiner le porc ?
Préparation
- Cuire le riz.
- Couper la viande en morceaux. Hacher l'échalote et l'oignon.
- Faire revenir l'oignon et l'échalote dans l'huile, ajouter la viande. Une fois bien dorée, ajouter du caramel et la sauce nuoc mâm.
- Assaisonner.
- Ajouter 60ml d'eau et laisser cuire 15- 20min à couvert.
- Déguster chaud.
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