Le bagel crudités jambon

1. Pour changer du traditionnel sandwich, testez cette recette de bagel. Parfait pour un déjeuner au bureau et même un pique-nique l'été, ce bagel crudités jambon est idéal dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire. Ce bagel est garni de légumes du concombre, du cresson, des tomates et des oignons avec une sauce légère à base de fromage blanc et de ciboulette et de persil. 

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Calories : 307 kcal
• Pour 1 personne

INGREDIENTS :

• 55 g de pain à bagel
• 50 g de fromage blanc
• 50 g de jambon blanc
• 1 g de persil plat ciselé
• 1 g de ciboulette
• 20 g de cresson
• 50 g de concombre
• 50 g de tomate
• 20 g d' oignon
• Sel
• Poivre

Tous les bienfaits des crudités

ÉTAPES DE PRÉPARATION :

1. Dans un bol mélanger le fromage blanc avec la ciboulette et le persil. Assaisonner.
2. Couper le bagel en 2. Le passer au grill. Ensuite, tartiner de la sauce au fromage blanc sur les 2 faces du bagel.
3. Disposer sur la partie inférieure du bagel, le cresson, le concombre en rondelles, la tomates en dés, l'oignon et le jambon blanc.
4. Mettre la partie supérieure du bagel dessus.

ASTUCES

Pour transporter le bagel facilement, le mettre dans du film plastique bien entouré et bien serré.

Lorsque le persil est utilisé en grande quantité, cela apporte de la vitamine B9 et C de façon non négligeable ainsi que de la Provitamine A et du fer.

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