Recette de Verrines crevettes et fruits exotiques
Encore une chouette idée d'apéro festif !
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Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g crevettes roses décortiquées
- 150 g ananas
- 50 g fruit(s) de la passion
- 150 g pomme(s) verte(s)
- 80 g Citron(s) vert(s)
- 10 ml sauce soja
- 50 g coulis de tomates
- piment d'Espelette
- Sel poivre
Recette de verrines de mousse d’avocat et saumon fumé
Préparation
- Détailler l'anans et la pomme en petits dés.
- Dans un bol, mélanger le fruit de la passion, le coulis de tomate, la sauce soja, le jus du citron vert.
- Assaisonner avec du piment d'Espelette, sel et poivre.
- Dans la verrine, placer les dés de fruits puis arroser avec la vinaigrette de fruits de la passion.
- Terminer par une crevette entière décortiquée (sauf la queue) ou coupée en morceaux
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