Recette du gâteau au yaourt au Air Fryer : moelleux et rapide !

Le gâteau au yaourt est un classique indémodable, apprécié pour sa simplicité et son moelleux. Grâce à la cuisson au Air Fryer, vous obtenez un gâteau parfaitement cuit, doré à l'extérieur et ultra moelleux à l'intérieur, en un temps record ! Voici une recette légère et facile, idéale pour un goûter gourmand sans four.

Ingrédients (pour un moule de 18 cm)

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de farine
• 1 pot de sucre (ou ½ pot pour une version allégée)
• ½ pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

💡 Astuce : Pour une version plus gourmande, ajoutez des zestes de citron, des pépites de chocolat ou un peu de cannelle.

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Préparation

1. Préparer la pâte

1. Dans un saladier, versez le yaourt nature. Servez-vous du pot comme mesure pour les autres ingrédients.
2. Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Versez l'huile, puis mélangez à nouveau.
4. Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.

2. Préparer le moule et la cuisson au Air Fryer

1. Beurrez et farinez un moule compatible avec votre Air Fryer (moule en silicone ou en métal de 18 cm).
2. Versez la pâte dans le moule et tapez légèrement sur le plan de travail pour bien répartir la préparation.

3. Cuisson au Air Fryer

1. Préchauffez votre Air Fryer à 160°C pendant 5 minutes.
2. Placez le moule dans le panier du Air Fryer.
3. Faites cuire à 160°C pendant 25 à 30 minutes.
4. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s'il ressort sec, le gâteau est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes si nécessaire.

Recette de Gâteau au yaourt light

Dégustation et astuces

✔ Laissez tiédir avant de démouler pour éviter qu'il ne casse.

✔ Servez nature ou avec un peu de miel, de confiture ou de fruits frais pour encore plus de gourmandise.

✔ Pour une version chocolatée, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte.

✔ Conservez le gâteau dans un film alimentaire pour qu'il garde son moelleux plus longtemps.

Pourquoi cuire un gâteau au Air Fryer ?

✅ Cuisson plus rapide qu’au four traditionnel.

✅ Résultat moelleux et bien doré.

✅ Économie d’énergie grâce à une cuisson plus efficace.

Un gâteau au yaourt rapide, savoureux et inratable grâce au Air Fryer ! Alors, prêt à tester cette recette ? 😋