
Recette de tomate farcie au quinoa
Sommaire
Une recette végétarienne qui n'est pas réservée qu'aux végétariens ! Miam !
INGRÉDIENTS
- 100 g de tomate(s)
- 20 g de quinoa cru
- 50 g de carotte(s)
- 15 g de petits pois
- 2 g de cumin
- 15 g de parmesan
- 5 g d’oignon(s) vert(s)
- 5 ml d’huile d'olive
Recette : Patate douce farcie au boeuf
CALORIES : 212
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°C.
- Retirer la chair de la tomate en la gardant entière. Hacher la chair.
- Déposer dans une casserole, le quinoa et la carotte en petits dés. Verser de l’eau pour qu’elle couvre le quinoa et cuire environ 15 minutes. Vérifier la cuisson.
- Ajouter les petits pois, la chair de tomate, le cumin et le parmesan. Saler et poivrer. Ajouter l’huile et l’oignon haché.
- Remplir la tomate et la déposer dans un petit plat allant au four.
- Cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que la tomate soit bien tendre.
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