Le mois de mars marque une transition entre l’hiver et le printemps. Si certains légumes hivernaux restent encore présents sur les étals, les premiers…
En février, le froid hivernal est encore bien présent, mais c’est aussi une période idéale pour profiter des légumes de saison riches en saveurs et en…
La carotte est un légume souvent associé à la santé et au bien-être. Croquante, sucrée et polyvalente, elle trouve sa place dans de nombreuses recettes.…
Le céleri, avec son goût croquant et légèrement anisé, est souvent relégué au rang d’accompagnement ou de simple ingrédient dans les soupes. Pourtant, ce…
Le salsifis, ce légume racine souvent méconnu, mérite une place dans nos potagers. Avec son goût délicat et légèrement sucré, rappelant parfois celui de l…
La chayotte, aussi appelée christophine ou chouchou selon les régions, est un légume méconnu mais qui mérite une place de choix dans votre alimentation.…
Le topinambour, ce légume-racine à la saveur douce et légèrement sucrée, est une plante rustique qui séduit de plus en plus les jardiniers amateurs et les…
Le panais, avec sa douce saveur sucrée et légèrement épicée, est un légume racine idéal pour les plats d’hiver. Facile à cultiver et résistant au froid,…
L’ail, ingrédient incontournable de nombreuses recettes, apporte une saveur intense et des bienfaits pour la santé. Pourtant, éplucher une gousse d’ail…
Les blettes, également appelées bettes ou poirées, sont des légumes-feuilles polyvalents, à la fois esthétiques et nutritifs. Faciles à cultiver, elles…
La chayotte, également connue sous le nom de christophine ou mirliton, est un légume tropical souvent méconnu en Europe, mais largement utilisé dans la…
Le poireau, légume phare des cuisines françaises, est bien plus qu’un ingrédient pour vos soupes. Appartenant à la même famille que l’ail et l’oignon (les…
Le céleri, qu’il soit à couper, rave ou branche, est un légume apprécié pour son goût délicat et ses nombreuses utilisations en cuisine. Cultivé depuis l’…
Les épinards sont des légumes-feuilles riches en nutriments et faciles à cultiver, même pour les jardiniers débutants. Ils se consomment crus en salade ou…
L’échalote, ce petit bulbe au goût délicatement sucré et piquant, est bien plus qu’un simple ingrédient en cuisine. Appréciée pour sa capacité à relever…
