Recette de notre blanquette de poulet

Et vous, votre blanquette, vous l'aimez comment ? ⁣

⁣Ingrédients pour 2 personnes

• Escalope de poulet 240g⁣
• Huile d'olive 10ml⁣
• Beurre 10g⁣
• Maïzena 10g⁣
• Crème fraîche à 20% 40ml⁣
• Bouillon de volaille 100ml⁣
• Carotte(s) 200g⁣
• Champignon(s) 300g⁣
• Riz cru 60g⁣
• Sel poivre⁣

Recette : Blanquette de veau

Préparation

• Éplucher et couper la carotte en rondelles épaisses.⁣
• Couper les champignons en petits tronçons.⁣
• Mettre le beurre et l'huile dans une casserole et y faire revenir carotte et champignons.⁣
• Ajouter le bouillon de volaille et le curry. Laisser mijoter 5 minutes.⁣
• Ajouter ensuite la crème et la maïzena pour que l'ensemble épaississe légèrement.⁣
• Couper le poulet en morceaux et les mettre dans la casserole.⁣
• Laisser mijoter à feu doux pendant 15 min. Assaisonner.⁣
• Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications sur le paquet.⁣
• Servir le poulet dans une assiette creuse avec la sauce autour ainsi que les légumes⁣

Recette : Blanquette au Cookéo

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