Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Une recette étonnante pour les amateurs de courge... et de chorizo bien sûr !
Ingrédients pour 1 personne
- 150g de courge butternut
- 100g de champignons
- 50g de chorizo
- 200ml de bouillon de légumes
- 50g d’oignons
- 10g d’ail
- bouquet garni
- sel et poivre
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Préparation
- Dans une cocotte, faire revenir 5 minutes l'oignon préalablement émincé.
- Pendant ce temps éplucher et couper les légumes en morceaux couper également le chorizo en rondelles épaisses.
- Ajouter le bouillon dans la cocotte et bien mélanger pour déglacer.
- Ajouter tous les légumes, l'ail en chemise, le bouquet garni. Saler et poivrer.
- Cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes à 30 minutes.
Bon appétit !
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