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Recette de mijoté de courge au chorizo
Recettes

Recette de mijoté de courge au chorizo

Par Thomas Sanchez

Publié le

Une recette étonnante pour les amateurs de courge... et de chorizo bien sûr !

Ingrédients pour 1 personne

  • 150g de courge butternut
  • 100g de champignons
  • 50g de chorizo
  • 200ml de bouillon de légumes
  • 50g d’oignons
  • 10g d’ail
  • bouquet garni
  • sel et poivre

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Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir 5 minutes l'oignon préalablement émincé.
  • Pendant ce temps éplucher et couper les légumes en morceaux couper également le chorizo en rondelles épaisses.
  • Ajouter le bouillon dans la cocotte et bien mélanger pour déglacer.
  • Ajouter tous les légumes, l'ail en chemise, le bouquet garni. Saler et poivrer.
  • Cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes à 30 minutes.

Bon appétit !

Recette : Paëlla express au chorizo

Viande Légume

Par Thomas Sanchez

Fondateur de CROQ

Le

3.0/5
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