La cuisine belge est riche et savoureuse, souvent associée à des plats réconfortants comme les frites, les gaufres, et les ragoûts copieux. Cependant, il est tout à fait possible de revisiter ces classiques pour en faire des versions plus légères, sans pour autant sacrifier le goût. Voici 10 recettes belges revisitées pour être plus saines, tout en conservant leur authenticité et leur délicieuse saveur.
Vous aimez les raviolis ? Et pourquoi pas cette recette en mode gratin si gourmand ?
Ingrédients pour 1 personne
- 100g de raviolis frais au poulet
- 30g de skyr
- 150g de champignons
- 20g d'emmental râpé
- noix de muscade
- romarin
- sel, poivre
La recette des raviolis vapeur
Préparation
- Dans une poêle faire revenir les champignons coupés en petits morceaux pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 18O°C.
- Cuire les raviolis selon les indications sur le paquet.
- Dans un plat à gratin, ajouter les champignons et le skyr, saupoudrer de noix de muscade. Saler et poivrer, bien mélanger.
- Recouvrir avec les raviolis et le gruyère râpé. Terminer avec le romarin.
- Enfourner pour 10 minutes, le fromage doit être bien doré.
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