Recette de Bavarois au fromage blanc et épices

Un délicieux Bavarois pour se faire plaisir au dessert.

INGRÉDIENTS pour 1 personne

• 100g de fromage blanc
• 30g de framboises (surgelées)
• 10g de miel
• 2g de feuille(s) de gélatine
• 1 sachet de thé vert
• Feuilles de menthe
• cannelle

Recette : Gâteau 3 ingrédients

CALORIES : 129

 ÉTAPES DE PRÉPARATION

• Cette recette nécessite un temps de repos au frais de 6h avant dégustation !
• Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide.
• Faire infuser le thé et les feuilles de menthe dans 50 ml d’eau bouillante.
• Egoutter la feuille de gélatine et la faire fondre dans le thé.
• Mélanger l’ensemble avec 100g de fromage blanc, le miel et une petite cuillère à café de cannelle (ou autre épice d'hiver : vanille, cardamome, clou de girofle, badiane...)
• Verser dans 1 ramequin et réserver au frais pendant 6 heures.
• Servir avec quelques framboises.

Il existe dans le commerce des pots d’épices déjà préparés pour crumble, pain d’épice ou vin chaud. Vous pouvez intégrer les framboises entières et un peu de menthe ciselée directement dans le bavarois si vous le souhaitez.

Maigrir : quelle quantité de fromage blanc prévoir par personne ?