Notre recette poulet au curry vert

Fan de saveurs asiatiques ? Découvrez notre poulet au curry vert : ça pique jusque ce qu'il faut et on adore !

⁣Ingrédients

• 120g de poulet⁣
• 30g de riz cru⁣
• 80 ml de lait de coco⁣
• 15g de pâte de curry vert⁣
• 20g d'oignons⁣
• 100g d'épinards⁣
• 3g de gousse d'ail⁣
• 40g de carottes⁣
• 5ml d'huile de coco⁣
• coriandre⁣
• sel poivre⁣

Les vertus du poulet dans un rééquilibrage alimentaire

Préparation

• Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Egoutter et réserver.⁣
• Émincer l'oignon et la gousse d'ail. Eplucher et couper la carotte en fines rondelles.⁣
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.⁣
• Ajouter le poulet coupé en dés et faire dorer de tous les côtés.⁣
• Incorporer la pâte de curry vert et bien mélanger pour enrober le poulet.⁣
• Verser le lait de coco, ajouter les épinards et les rondelles de carotte, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient flétris et le poulet bien cuit.⁣
• Servir le curry sur un le riz et garnir de feuilles de coriandre fraîche.⁣

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