La recette des gaufres au Skyr

Des gaufres moelleuses et douces comme un nuage : parfait pour le brunch !⁣

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de skyr⁣
• 125g bananes⁣
• 100g farine semi-complète⁣
• 4 oeufs⁣
• 15g miel⁣
• 5g levure chimique⁣
• 3 ml vanille liquide⁣
• cannelle⁣

Notre recette de gaufres au brocoli⁣

Préparation

• Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette pour obtenir une purée bien lisse.⁣
• Ajouter les oeufs un à un sans cesser de mélanger. Intégrer ensuite le skyr, le miel et la vanille. Mélanger de nouveau.⁣
• Ajouter la farine tamisée, la levure et la cannelle à la pâte à gaufres. Mélanger pour obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.⁣
• Huiler le gaufrier. Une fois le gaufrier bien chaud, verser une louche de pâte à gaufre puis laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et cuites à coeur. Répéter l’opération pour obtenir 8 gaufres.⁣

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