L'ananas n'est pas seulement un fruit exotique qui évoque les vacances sous les tropiques ; il est aussi un allié précieux dans votre quête de bien-être et de silhouette affinée. Riche en bromélaïne, une enzyme qui favorise la digestion et aide à brûler les graisses, l'ananas peut devenir votre partenaire santé. Voici 10 recettes pour intégrer l'ananas dans votre quotidien de manière créative et délicieuse.
Voici une des recettes préférées de nos croqueuses : de délicieux röstis de poireaux pour un accompagnement sain et savoureux
Ingrédients pour 1 pers
- 100g de pommes de terre
- 5ml d'huile d'olive
- curry
- 2g ciboulette
- 0,5 oeuf
- 3g de maïzena
- 3g ail
- 15g parmesan
- 100g poireaux
- sel et poivre
Découvrez tous les bienfaits du poireau
Préparation
- Laver et éplucher le poireau et la pomme de terre.
- Plonger la pomme de terre dans un grand volume d’eau bouillante salée pour 10 minutes. En fin de cuisson, elle doit simplement être précuite, mais bien ferme. Laisser tiédir.
- Pendant ce temps, détailler le poireau en lamelles très fines. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis y jeter les lamelles de poireau. Faire cuire à feu moyen 5 minutes jusqu’à ce que le poireau soit tendre. Ajouter l’ail, le curry, du sel et du poivre puis mélanger.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, râper la pomme de terre précuite. Ajouter le poireau cuit et assaisonné, l’oeuf, le parmesan râpé, la maïzena et la ciboulette. Assaisonner de nouveau avec du sel et du poivre.
- Bien mélanger pour homogénéiser la préparation. Puis, former avec les mains des galettes de taille égale.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, disposer les rösti. Enfourner pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson pour que les rösti soient bien dorés des deux côtés. Servir sans attendre.
N'hésitez pas à ajouter des herbes et des épices. Vous pouvez aussi les cuire au four !
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