10 recettes de beignets légers

Les beignets sont des friandises populaires, mais souvent riches en calories. Pour ceux qui cherchent à savourer ces délices sans culpabilité, voici dix recettes de beignets légers, idéales pour se faire plaisir tout en maintenant une alimentation équilibrée.

1. Beignets de pommes au four

Ingrédients

• 2 pommes
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
3. Ajoutez l'œuf et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Épluchez et tranchez les pommes en rondelles.
5. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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2. Beignets de courgettes au four

Ingrédients

• 2 courgettes
• 100 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé
• 1 œuf
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les courgettes en rondelles.
3. Mélangez la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
4. Battez l'œuf dans un bol.
5. Trempez les rondelles de courgettes dans l'œuf, puis dans le mélange de chapelure.
6. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

3. Beignets de banane au four

Ingrédients

• 2 bananes
• 100 g de farine de blé complet
• 1 œuf
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine, la cannelle et le miel.
3. Ajoutez l'œuf et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Coupez les bananes en rondelles.
5. Trempez les rondelles de banane dans la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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4. Beignets de patate douce au four

Ingrédients

• 2 patates douces
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et râpez les patates douces.
3. Mélangez les patates râpées avec la farine, l'œuf, le miel et la cannelle.
4. Formez des petites galettes avec la pâte.
5. Disposez les galettes sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

5. Beignets de poire au four

Ingrédients

• 2 poires
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine, le sucre et la cannelle.
3. Ajoutez l'œuf et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Épluchez et tranchez les poires en rondelles.
5. Trempez les rondelles de poires dans la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Beignets de carottes au four

Ingrédients

• 2 carottes
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et râpez les carottes.
3. Mélangez les carottes râpées avec la farine, l'œuf, le miel et la cannelle.
4. Formez des petites galettes avec la pâte.
5. Disposez les galettes sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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7. Beignets de potiron au four

Ingrédients

• 200 g de purée de potiron
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la purée de potiron, la farine, l'œuf, le miel et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Formez des petites boules avec la pâte.
4. Disposez les boules sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. Beignets de pomme de terre au four

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 100 g de farine
• 1 œuf
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et râpez les pommes de terre.
3. Mélangez les pommes de terre râpées avec la farine, l'œuf, le sel et le poivre.
4. Formez des petites galettes avec la pâte.
5. Disposez les galettes sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

9. Beignets d'aubergine au four

Ingrédients

• 2 aubergines
• 100 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé
• 1 œuf
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les aubergines en rondelles.
3. Mélangez la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
4. Battez l'œuf dans un bol.
5. Trempez les rondelles d'aubergines dans l'œuf, puis dans le mélange de chapelure.
6. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

10. Beignets de yaourt au four

Ingrédients

• 150 g de yaourt nature
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le yaourt, la farine, l'œuf, le miel et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Formez des petites boules avec la pâte.
4. Disposez les boules sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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Ces recettes de beignets légers vous permettent de savourer des délices sucrés ou salés sans culpabilité. En utilisant des méthodes de cuisson au four et des ingrédients plus sains, vous pouvez profiter de ces friandises tout en maintenant une alimentation équilibrée. Bon appétit !