10 recettes à l'avocat à moins de 200 calories

L’avocat est un ingrédient polyvalent qui, bien qu’assez calorique, peut être intégré à des recettes légères et nutritives. Grâce à sa richesse en bons gras et en fibres, il permet de créer des plats savoureux tout en contrôlant son apport calorique. Voici 10 recettes gourmandes à base d’avocat, toutes sous la barre des 200 calories, pour profiter des bienfaits de ce superaliment sans compromettre votre équilibre alimentaire.

1. Toast à l’avocat léger

Ingrédients :

• 1/2 avocat mûr
• 1 tranche de pain complet
• Jus de citron
• Sel, poivre

Préparation :

Écrasez l’avocat et étalez-le sur la tranche de pain complet grillé. Assaisonnez avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Vous obtenez un snack rassasiant et sain.

Calories : 180 kcal

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2. Salade de crevettes et avocat

Ingrédients :

• 50 g de crevettes cuites
• 1/4 d’avocat
• 1 poignée de roquette
• Jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation :

Mélangez les crevettes avec l’avocat en dés et la roquette. Assaisonnez avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive. C’est une salade riche en protéines et en fibres.

Calories : 190 kcal

3. Avocat farci au thon

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• 50 g de thon au naturel (en boîte)
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0 %
• Jus de citron
• Sel, poivre

Préparation :

Mélangez le thon avec le yaourt et le jus de citron. Remplissez la cavité de l’avocat avec ce mélange et dégustez ce plat simple et rassasiant.

Calories : 180 kcal

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4. Smoothie avocat-épinards

Ingrédients :

• 1/4 d’avocat
• 1 poignée d’épinards frais
• 100 ml de lait d’amande non sucré
• 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation :

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’un smoothie onctueux. Ce smoothie est riche en fibres et en antioxydants.

Calories : 150 kcal

5. Guacamole léger

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• 1 tomate
• 1/4 d’oignon rouge
• Jus de citron
• Coriandre fraîche

Préparation :

Écrasez l’avocat et mélangez-le avec la tomate en dés, l’oignon et le jus de citron. Ajoutez la coriandre fraîche hachée. Servez-le avec des bâtonnets de légumes pour un apéritif sain.

Calories : 120 kcal pour 1 portion

6. Salade avocat et pamplemousse

Ingrédients :

• 1/4 d’avocat
• 1/2 pamplemousse
• 1 poignée de mâche
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

Mélangez la mâche avec des segments de pamplemousse et des tranches d’avocat. Assaisonnez avec un peu de vinaigre balsamique. Cette salade rafraîchissante est riche en vitamines et fibres.

Calories : 150 kcal

7. Wrap léger à l’avocat et au poulet

Ingrédients :

• 1 petite tortilla de blé complet
• 50 g de blanc de poulet cuit
• 1/4 d’avocat
• Feuilles de laitue

Préparation :

Tartinez la tortilla avec l’avocat écrasé, ajoutez des tranches de poulet et des feuilles de laitue. Roulez la tortilla et dégustez un repas léger et équilibré.

Calories : 180 kcal

8. Œuf cocotte à l’avocat

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• 1 œuf
• Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Creusez légèrement l’avocat pour y casser l’œuf. Assaisonnez et enfournez pendant environ 10 minutes. Un plat riche en protéines et en bons gras.

Calories : 170 kcal

9. Tartare de saumon et avocat

Ingrédients :

• 50 g de saumon frais
• 1/4 d’avocat
• Jus de citron
• Aneth frais

Préparation :

Coupez le saumon et l’avocat en dés, mélangez avec le jus de citron et l’aneth haché. Servez frais en entrée légère et savoureuse.

Calories : 190 kcal

10. Avocat en soupe froide

Ingrédients :

• 1/2 avocat
• 100 ml de bouillon de légumes froid
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0 %
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation :

Mixez l’avocat avec le bouillon de légumes, le yaourt et le jus de citron. Servez cette soupe froide lors d’une journée chaude pour une entrée rafraîchissante et légère.

Calories : 160 kcal

Comment vérifier la mâturité d'un avocat ?

L’avocat, souvent considéré comme un aliment gras, peut être intégré dans des recettes légères et équilibrées tout en apportant des nutriments essentiels tels que les acides gras insaturés et les fibres. Ces 10 recettes à moins de 200 calories montrent que l’avocat peut être un allié précieux pour un régime sain, qu’il soit utilisé dans des salades, des smoothies, ou des plats plus élaborés. En combinant l'avocat avec des ingrédients riches en protéines ou en fibres, vous pouvez créer des repas complets et rassasiants sans excès calorique.