Dans les rayons des fromageries ou au détour des recettes italiennes, il n’est pas rare d’hésiter entre deux noms évocateurs : Grana Padano et parmesan.…
Fromage italien emblématique, le parmesan — ou Parmigiano Reggiano — est apprécié pour sa saveur puissante, sa texture granuleuse et son arôme de noisette…
Le poulet pané au parmesan est une alternative gourmande et légèrement plus raffinée au poulet pané classique. Grâce au parmesan, la panure devient encore…
Il y a plein de façons de cuisiner le potiron, en voici une qui va vous plaire ! Cette recette de crumble potiron parmesan est idéal pour celles et ceux…
Le parmesan, ou Parmigiano Reggiano, est bien plus qu'un simple fromage. C'est un chef-d'œuvre de la gastronomie italienne, résultat de siècles de savoir-…
