Sauce barbecue maison
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€€€
€€€
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15min
Préparation
20min
Cuisson
59 kcal
Par portion
6 portions
- Sans Gluten
- Sans Lactose
- Sans Porc
- Sans Oeuf
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
- Sans alcool
Liste des ingrédients
- ketchup100g
- tabasco
- paprika1g
- moutarde10g
- miel10g
- sauce Worcestershire15g
- vinaigre de vin rouge20g
- huile d'olive20g
- ail3g
- oignon(s)50g
- Sel poivre
Liste des étapes
- Ciseler l’oignon et hacher l’ail. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive. Une fois l’huile bien chaude, faire suer l’oignon ciselé et l’ail haché.
- Ajouter le paprika fumé, le sel et le poivre et laisser mijoter quelques minutes.
- Intégrer ensuite le ketchup, le miel, la moutarde, le vinaigre de vin rouge et la sauce Worcestershire. Ajouter du tabasco selon les goûts.
- Mettre le mélange sur feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant régulièrement. La sauce doit s’épaissir peu à peu.
- Rectifier l’assaisonnement une dernière fois si besoin puis laisser refroidir totalement avant de servir.
