Sauce au poivre
3.8/5(6 votes)•
•
€€€
€€€
€€€
5min
Préparation
10min
Cuisson
88 kcal
Par portion
4 portions
- Sans Porc
- Sans Oeuf
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
- Sans alcool
Liste des ingrédients
- bouillon de boeuf250g
- farine blanche30g
- beurre30g
- vinaigre de vin rouge10g
- Sel poivre
Liste des étapes
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre en dés et la farine. Le mélange doit dorer légèrement à feu moyen.
- Ajouter le bouillon de boeuf en une seule fois. Intégrer également le vinaigre de vin. Mettre le mélange à feu moyen doux et laisser épaissir sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes.
- Une fois la sauce bien épaisse, ajouter un peu de sel au goût et du poivre. La quantité de poivre doit être adaptée suivant les goûts.
