Sauce au poivre

Liste des étapes

- Dans une casserole, faire chauffer le beurre en dés et la farine. Le mélange doit dorer légèrement à feu moyen.

- Ajouter le bouillon de boeuf en une seule fois. Intégrer également le vinaigre de vin. Mettre le mélange à feu moyen doux et laisser épaissir sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes.

- Une fois la sauce bien épaisse, ajouter un peu de sel au goût et du poivre. La quantité de poivre doit être adaptée suivant les goûts.