Salade thaï
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20min
Préparation
0min
Cuisson
327 kcal
Par portion
1 portion
- Sans Gluten
- Sans Lactose
- Sans Porc
- Sans Oeuf
Liste des ingrédients
- crevettes roses décortiquées100g
- jus de citron vert5g
- huile de sésame5g
- sauce soja5g
- cacahuètes5g
- vermicelle(s) de riz30g
- laitue45g
- pousse(s) de soja50g
- concombre(s)50g
- carotte(s)70g
- feuille(s) de menthe
Liste des étapes
- Nettoyer les légumes. Couper la carotte en très fins bâtonnets et le concombre en rondelles. Réserver.
- Cuire les vermicelles de riz en suivant les indications qui figurent au dos du paquet. Passer sous l’eau froide, égoutter et réserver.
- Dans un petit bol, réaliser la sauce. Pour cela, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame et le jus de citron.
- Dans une grande assiette creuse, disposer les feuilles de laitue grossièrement ciselées. Sur le dessus, disposer les vermicelles de riz refroidis. Décorer avec les bâtonnets de carottes, le concombre et les pousses de soja.
- Répartir les crevettes sur le dessus. Arroser de sauce et décorer de cacahuètes concassées et de menthe hachée avant de servir.
