Ratatouille légère
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€€€
€€€
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15min
Préparation
20min
Cuisson
150 kcal
Par portion
1 portion
- Sans Gluten
- Sans Lactose
- Sans Porc
- Sans Oeuf
Liste des ingrédients
- courgette(s)60g
- aubergine(s)60g
- tomate(s)100g
- poivron(s) jaune(s)50g
- oignon(s)30g
- huile d'olive10g
- bouquet garni
- Sel poivre
Liste des étapes
- Emincer l’oignon finement.
- Laver les légumes et les couper en petits cubes.
- Mettre un filet d’huile d’olive dans le fond de la casserole, faire revenir les aubergines et les oignons 5min, puis les poivrons et courgettes et finir par les tomates.
- Ajouter le bouquet garni puis saler et poivrer.
- Laisser mijoter 20min (la taille de vos cubes conditionnera le temps de cuisson).
