Quiche sans pâte tomate, mozzarella et basilic

Name: Quiche sans pâte tomate, mozzarella et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 200g tomate(s) cerise(s); 125g mozzarella; 5g feuille(s) de basilic; 3g oeuf(s); 150g crème légère à 8% de MG; 30g maïzena; 30g Farine semi complète; Sel poivre

4.7/5(60 votes)•

•

€€€

15min

Préparation

35min

Cuisson

156 kcal

Par portion

6 portions

Recette Quiche sans pâte tomate, mozzarella et basilic

Liste des ingrédients

tomate(s) cerise(s)200g
mozzarella125g
feuille(s) de basilic5g
oeuf(s)3g
crème légère à 8% de MG150g
maïzena30g
Farine semi complète30g
Sel poivre

Je veux plus de recettes

Liste des étapes

- Nettoyer soigneusement les tomates cerises et le basilic (comptez une quinzaine de feuilles de basilic environ). Découper les tomates cerises en 2, la boule de mozzarella en petits dés et hacher le basilic finement.

- Préchauffer le four à 180°C (th.6).

- Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème légère puis mélanger. Intégrer la farine et la maïzena tamisées puis assaisonner avec du sel, du poivre et le basilic haché.

- Dans un plat à tarte chemisé, répartir les tomates cerises et les dés de mozzarella.

- Verser l’appareil à base d’oeufs et de crème dessus puis lisser la surface à l’aide d’une spatule. Enfourner pour 35 minutes.