Quiche sans pâte champignons butternut
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20min
Préparation
45min
Cuisson
347 kcal
Par portion
4 portions
- Sans Porc
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
- Sans alcool
Liste des ingrédients
- oeuf(s)3g
- farine blanche100g
- lait demi-écrémé500g
- champignon(s)300g
- courge(s) butternut400g
- Sel poivre
- emmental râpé80g
- noix de muscade
- oignon(s)100g
- huile d'olive10g
Liste des étapes
- Préchauffer le four à 200°C (th.6).
- Peler la courge butternut et la couper en dés. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en morceaux.
- Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive. Rajouter l'oignon, les dés de butternut et les lamelles de champignons. Faire cuire en mélangeant régulièrement pendant environ 10-15 minutes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et incorporer la farine. Mélanger bien.
- Ajouter dans le saladier les légumes cuits et le fromage râpé. Mélanger le tout.
- Verser le mélange dans un moule allant au four.
- Enfourner pour 30 à 45 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.
