Quiche sans gluten

Liste des étapes

- Étaler la pâte sans gluten dans un moule à tarte chemisé ou beurré. Piquer à la fourchette et réserver.

- Préchauffer le four à 180°C (th.6).

- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crème et le lait.

- Ajouter les allumettes de jambon, la muscade, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’un appareil à tarte homogène.

- Verser la préparation sur le fond de tarte.

- Enfourner pour 40 à 45 minutes en surveillant en cours de cuisson que la quiche ne dore pas trop sur le dessus.