Quiche en croûte de patate douce
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15min
Préparation
50min
Cuisson
319 kcal
Par portion
1 portion
- Sans Gluten
- Sans Porc
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
- Sans alcool
Liste des ingrédients
- patate(s) douce(s)150g
- huile d'olive5g
- oignon(s)50g
- épinards35g
- lait demi-écrémé30g
- Sel poivre
- oeuf(s)1g
- feta10g
Liste des étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Huiler un petit moule à gratin.
- Peler la patate douce et la couper en tranches. Hacher l’oignon et hacher grossièrement les épinards.
- Déposer les patates douces au fond du moule et sur les côtés pour former une croûte en patate.
- Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Retirer et monter le four à 190°C.
- Entre-temps, chauffer l’huile dans une poêle et cuire les oignons quelques secondes. Ajouter les épinards et poursuivre 2 minutes. Retirer.
- Dans un bol, mélanger le lait avec l’oeuf, du sel et du poivre, et la préparation d’oignons. Verser dans la croûte de pâte. Garnir de feta.
- Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que l’oeuf soit figé et le dessus doré.
