Quiche aux poivrons et à la fêta

Liste des étapes

- Faire griller les poivrons au four à 200 ºC jusqu'à ce que la peau des poivrons noircisse et se détache (environ 30 mn). Laisser refroidir puis éplucher.

- Découper les poivrons épluchés et épépinés en lamelles d'environ 2 ou 3 cm de large. Réserver.

- Étaler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Disposer le fromage râpé dessus, puis répartir les poivrons et la feta.

- Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs, ajouter l'origan, le sel et le poivre. Fouetter encore un peu et verser sur le fond de tarte.

- Enfourner et cuire environ 30 mn à 200ºC.