Gâteau au yaourt light

Liste des étapes

- Préchauffer le four à 200°C (th.6).

- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.

- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.

- Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.

- Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé de beurre. Cuire 30 minutes.

- En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler.