Gâteau à la poêle
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15min
Préparation
30min
Cuisson
186 kcal
Par portion
8 portions
- Sans Porc
- Sans charcuterie
- Sans fruits de mer
- Sans alcool
Liste des ingrédients
- oeuf(s)1g
- pomme(s)200g
- farine blanche160g
- lait demi-écrémé150g
- sucre blanc70g
- huile50g
- levure chimique10g
- extrait de vanille5g
- sel
Liste des étapes
- Nettoyer les pommes et les découper en rondelles épaisses. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, ôter le centre de chaque rondelle de pomme.
- Dans une poêle antiadhésive ou légèrement huilée, saupoudrer 1 grosse cuillère à soupe de sucre. Puis, disposer les rondelles de pommes uniformément dans le fond de la poêle. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Fouetter jusqu’à blanchiment du mélange.
- Ajouter ensuite le lait et l’huile puis mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- Enfin, intégrer la farine et la levure tamisées et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Verser la pâte sur les rondelles de pommes dans la poêle. Faire cuire à feu doux et à couvert pour 20 à 25 minutes. Retourner le gâteau à l’aide d’une assiette puis cuire de l’autre côté sans couvrir, environ 5 minutes.
- Démouler et laisser tiédir avant de déguster.
