Gateau 3 ingrédients

Liste des étapes

- Préchauffer le four à 170°C (th.5).

- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes à basse puissance.

- Une fois le chocolat fondu, ajouter le fromage blanc puis mélanger doucement pour obtenir une préparation homogène. Laisser tiédir.

- Casser l’oeuf puis séparer le blanc du jaune. Battre le blanc en neige bien ferme. Intégrer le jaune d’oeuf au mélange de chocolat fondu et de fromage blanc.

- À l’aide d’une spatule, intégrer le blanc en neige à la pâte à gâteau délicatement pour ne pas « casser » la mousse. Mettre la pâte à gâteau dans un moule à gâteau individuel à revêtement antiadhésif.

- Enfourner pour 10 minutes à 170°C. Puis, baisser le four à 155°C et poursuivre la cuisson 15 minutes. Enfin, éteindre le four et laisser le gâteau dans le four encore chaud pour 15 minutes supplémentaires. Démouler et servir.