Recette express de cake aux pépites de chocolat en 5 minutes

Vous avez envie d’un cake moelleux aux pépites de chocolat, mais pas de temps à perdre en cuisine ? Voici une recette ultra rapide, prête en 5 minutes de préparation et parfaite pour un goûter gourmand.

Ingrédients (pour un petit cake ou 4 portions individuelles)

• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 2 œufs
• 80 ml de lait (classique ou végétal)
• 50 g de pépites de chocolat
• 40 ml d’huile neutre (tournesol, colza ou coco fondue)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation rapide

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélanger rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger légèrement.
5. Verser la pâte dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson.
6. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte sec.

Version express au micro-ondes (en 3 minutes !)

• Répartir la pâte dans des ramequins individuels ou un moule compatible micro-ondes.
• Cuire à puissance maximale 2 à 3 minutes selon la puissance de votre appareil.

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Astuces gourmandes

✔ Ajouter une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.

✔ Remplacer l’huile par 50 g de compote de pommes pour une version plus légère.

✔ Ajouter des noix ou des amandes pour un cake encore plus gourmand.

Un cake prêt en un temps record, moelleux et irrésistible !