Recette de tomates farcies au boeuf

Un classique, si bon !⁣ ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• 300 g tomate(s) ⁣
• 180 g boeuf haché 5% MG⁣
• 20 g chapelure⁣
• 40 g oignon(s) vert(s)⁣
• persil plat ciselé⁣
• 60 g riz cru⁣
• 20 ml bouillon de légumes⁣
• 6 g ail⁣

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.⁣
• Hacher le persil et l'ail et ciseler l'oignon vert.⁣
• Couper le chapeau de la tomate et l'évider. Réserver la chaire de la tomate.⁣
• Dans un bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, le persil, l'oignon et la moitié de la chaire de la tomate. Saler et poivrer et bien mélanger avec la main.⁣
• Garnir la tomate de la farce et ajouter le chapeau.;⁣
• Dans un plat à four, ajouter le bouillon, et le reste de chaire de tomate. Saler et poivrer. - Placer la tomate au centre du plat et ajouter le riz cru tout autour. Saler et poivrer.⁣
• Enfourner pour 30 minutes minimum⁣

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