Recette de Gâteaux apéro type Pringles⁣

En panne de gâteaux pour l'apéro ? Ni une, ni deux, on confectionne nous-mêmes nos pringles. N'hésitez pas à les aromatiser à votre goût !⁣ ⁣

Ingrédients pour 6 personnes

• Lait demi-écrémé 30ml⁣
• Bicarbonate de sodium 4g⁣
• Pomme(s) de terre 150g⁣
• Sel 2g⁣
• Paprika⁣
• Maïzena 100g⁣

10 recettes d'apéros healthy⁣

Préparation

• Éplucher les pommes de terre et les mettre à cuire une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Les pommes de terre doivent être cuites à coeur, prolonger la cuisson si nécessaire. Égoutter et laisser tiédir.⁣
• Dans un saladier, mélanger et écraser les pommes de terre avec le lait pour obtenir un mélange lisse mais pas trop liquide. Ajouter le sel, le bicarbonate, le paprika et la maïzena tamisée.⁣
• Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène et compacte. Si elle est trop solide, ajouter un filet d’eau jusqu’à ce qu’elle puisse être travaillée sans difficulté.⁣
• Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au rouleau très finement, 1 mm d’épaisseur idéalement. Puis, découper des chips à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre retourné.⁣
• Préchauffer le four à 170°C.⁣
• Répartir les chips sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson huilé sans qu'elles ne se chevauchent pour une cuisson homogène.⁣
• Cuire 5 à 10 minutes en surveillant, les chips doivent cuire sans trop dorer pour autant. Laisser refroidir complètement avant de servir pour l’apéritif.⁣

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