Recette du chocolat liégeois

Qui veut se régaler avec ce beau chocolat liégeois et maison ?

Ingrédients pour 1 personne

• 200 ml lait d'amande⁣
• 35 g chocolat noir⁣
• 20 g Crème de soja⁣
• 5 g sucre blanc⁣
• 3 g cannelle⁣
• 3 g noix de muscade⁣
• 3 g gingembre⁣

Comment faire des gaufres liégeoises légères ?⁣

Préparation :⁣

• Réalisation de la crème chantilly⁣
• Verser la crème de soja bien fraîche dans un saladier.⁣
• Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que la chantilly monte et devienne ferme. Ajouter le sucre et battre quelques secondes supplémentaires.⁣
• Réalisation du chocolat chaud⁣
• Dans une casserole, verser le lait d'amandes et ajouter le chocolat en morceaux. Faire fondre à feu très doux sans cesser de remuer. Ajouter les épices puis remuer à nouveau.⁣
• En fin de cuisson, le chocolat chaud doit être épais et homogène. ⁣