Recette du gâteau aux chocolats de Pâques : moelleux, fondant et anti-gaspi 🍫🐣

Pourquoi on adore ce gâteau ?

• Anti-gaspillage : on réutilise tous les restes de chocolats

• Hyper moelleux : grâce à la texture fondante des chocolats fondus

• Facile à faire : pas besoin d’être pâtissier

• Personnalisable : vous pouvez y ajouter des fruits secs, des morceaux de biscuits, des pépites…

Les ingrédients de base

Pour 6 à 8 personnes :

• 200 g de chocolats de Pâques variés (noir, lait, blanc… tout fonctionne !)

• 100 g de beurre

• 3 œufs

• 100 g de sucre

• 100 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• Optionnel : noisettes, noix, pépites, banane, coco, zestes d’orange…

Préparation pas à pas

1. Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans une casserole à feu doux (ou au micro-ondes), faites fondre les chocolats de Pâques avec le beurre. Remuez pour obtenir une texture lisse et homogène.

Vous pouvez mélanger chocolat noir, au lait et blanc : cela donnera une saveur unique à chaque fournée !

2. Mélangez les œufs et le sucre

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cela va donner de la légèreté à votre gâteau.

3. Incorporez le chocolat fondu

Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez la farine et la levure

Tamisez la farine, la levure et la pincée de sel, puis incorporez-les à la pâte. Mélangez doucement pour ne pas trop casser la texture.

5. Personnalisez votre gâteau (optionnel)

C’est le moment d’ajouter ce que vous aimez :

• Noix ou noisettes concassées

• Éclats de chocolat restant

• Pépites ou éclats de caramel

• Dés de poire ou de banane pour un effet fondant

6. Enfournez

Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Faites cuire environ 25 à 30 minutes à 180°C (chaleur tournante).

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.

Comment le servir ?

• Tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche

• Froid avec un café ou un thé pour le goûter

• Décoré de petits œufs restants pour le brunch du dimanche

Astuce conservation

Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante, bien filmé. Il peut aussi se congeler en parts individuelles pour des goûters de secours à ressortir au moment voulu.

Variante express : fondant aux chocolats de Pâques

Pas le temps ? Voici une version encore plus rapide :

• Faites fondre 200 g de chocolats de Pâques + 100 g de beurre

• Ajoutez 3 œufs, 100 g de sucre, 80 g de farine

• Mélangez, versez dans un moule, et faites cuire 20 minutes à 180°C

Un effet mi-cuit irrésistible garanti !

Un gâteau simple, malin et ultra gourmand

Le gâteau aux chocolats de Pâques, c’est l’allié parfait pour allier plaisir et zéro déchet. Avec quelques ingrédients du placard et vos restes de fêtes, vous obtenez un dessert moelleux, réconfortant et plein de souvenirs chocolatés.

Alors, prêt.e à fondre pour cette recette ? Sortez vos œufs, lapins et fritures… et régalez-vous sans culpabilité 🐰🍫💛