Recette de sauce au poivre
La fameuse sauce au poivre, pour accompagner une bonne viande rouge ou blanche đâŁ
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Ingrédients
- 250ml de bouillon de boeufâŁ
- 30g de farine blancheâŁ
- 30g de beurreâŁ
- 10ml de vinaigre de vin rougeâŁ
- Sel et poivreâŁ
ï»żâŁRecette de lasagnes Ă la courge poivrĂ©e
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre en dĂ©s et la farine. Le mĂ©lange doit dorer lĂ©gĂšrement Ă feu moyen.âŁ
- Ajouter le bouillon de boeuf en une seule fois. IntĂ©grer Ă©galement le vinaigre de vin. Mettre le mĂ©lange Ă feu moyen doux et laisser Ă©paissir sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes.âŁ
- Une fois la sauce bien Ă©paisse, ajouter un peu de sel au goĂ»t et du poivre. La quantitĂ© de poivre doit ĂȘtre adaptĂ©e suivant les goĂ»ts.âŁ
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