Recette de salade de brocoli à l'asiatique
Si vous tombez sur les brocolis chinois à l'épicerie ou au marché n'hésitez surtout pas à tester la recette avec ce beau légume.
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INGRÉDIENTS
- 130 g de têtes de brocolis
- 15 g de pousses de soja
- 8 g de cranberries séchées
- 8 g de graines de tournesol
- 25 g d' oignons rouges
- 1 ml d’huile de sésame
- 5 ml d’huile de colza
- 5 ml de sauce soja
- 5 ml de jus de citron vert
- 2 g de miel
- 2 g de gingembre*
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Cuire les brocolis dans une casserole d’eau salée. Refroidir sous l’eau. Égoutter et réserver.
- Mélanger les huiles, la sauce soja, le jus de citron, le miel et le gingembre.
- Mélanger tous les ingrédients.
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