Recette de Poke bowl printanier

Pour un repas sain et savoureux, les Poke bowl remportent un franc succès sur les tables des healthy girl. Etes-vous fan de ce type de recette ultra tendance ?

Ingrédients pour 1 personne

• 60g de saumon frais
• 30g de riz cru
• 100g de chou rouge
• 80g de concombre
• 40g d'avocat
• 20ml de sauce soja
• 5ml de sauce soja sucrée
• 10g de graines de sésame
• 10ml de jus de citron
• sel et poivre

10 recettes légères au saumon

Préparation

• Préparer une sauce en mélangeant le jus de citron et les sauces soja.⁣
• ⁣Couper le saumon en dés et les mélanger avec la sauce. Réserver au frais pendant 30 minutes.⁣
• Couper le chou rouge finement, le saler et le réserver au frais également pendant 30 minutes.⁣
• Pendant ce temps cuire le riz selon indication sur le paquet, couper le concombre en rondelles et l'avocat en tranches.⁣⁣
• Dresser le poke bowl avec le chou, le riz, les concombre, l'avocat, et les morceaux de saumon. Parsemer de graines de sésames et ajouter la sauce des morceaux de saumon