Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Voilà une version vegan de la mousse au chocolat, vous verrez cette recette de mousse au chocolat est très onctueuse, sans crème ni sucres raffinés. Une gourmandise saine et pleine de saveur, sans culpabilité.
Ingrédients pour 1 personne
- 80g d'avocat
- 50g de chocolat noir
- 5g de cacao en poudre
- sel
Recette : Mousse au chocolat et fromage blanc
Préparation
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou dans un micro-ondes à faible puissance, en prenant soin de remuer régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement lisse.
- Laisser tiédir.
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.
- Dans le bol d'un mixeur ou d'un blender, ajouter la chair d'avocat, le chocolat fondu, le cacao en poudre et une pincée de sel.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- Verser la mousse dans un bol ou une coupe individuelle.
- Réfrigérer pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce que la mousse soit bien ferme et froide.
- Servir telle quelle ou garnie de fruits frais.
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